Bảo quản nấm linh chi là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng của nấm linh chi. Trong quá trình bảo quản cần phải đúng quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập và có thể sử dụng được lâu dài. Sau đây, Loan Tiên Phát sẽ giới thiệu cho các bạn một số cách bảo quản nấm linh chi để có thể đảm bảo được chất lượng của nấm khi dùng lâu dài.
Các cách bảo quản nấm linh chi hiệu quả
Cách 1: Sấy khô bằng phương pháp truyền thống
Nếu sấy khô bằng phương pháp truyền thống thì đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời.
Ngày thứ hai tiếp tục lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng rồi cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió. Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem và phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa rồi mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo liên tục dùng quạt để thổi khô nấm linh chi cho đến khi nấm khô hết.
Nếu như trời mưa thì có thể không cần phơi nắng nhưng cần phải cho vào nơi thông gió thoáng khí và dùng quạt thổi liên tục vào nấm. Cứ cách nửa ngày lại lật mặt nấm để cho quạt làm khô đều. Tránh hơi ẩm xâm nhập vào nấm.
Cách 2: Sấy khô bằng phương pháp công nghiệp
Nếu dùng phương pháp sấy công nghiêp thì sau khi thu hái nấm linh chi xong nên sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để thật khô. Sau đó bọc túi nilong cẩn thận, chú ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt…Tốt nhất nên sử dụng túi nilong hút ẩm để được bảo quản an toàn.
Chú ý:
– Nếu sau khi mua về bạn không sử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo vệ.
– Nếu nấm linh chi thái lát được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng. Tuy nhiên, để bảo vệ thảo dược này tốt nhất trước hết bạn nên lựa chọn những cây nấm tuyệt đối không có màu vàng sâm và những lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.
Cách 3: Nghiền thành dạng bột
Nấm linh chi sau khi được làm sạch, sấy khô thì có thể nghiền thành dạng bột. Đây cũng là phương pháp giúp bảo quản nấm linh chi lâu hơn và thuận tiện cho người sử dụng.
Nấm linh chi có nhiều cách sử dụng khác nhau như nấu nước, hầm cùng các loại thịt, nấu thành cao cùng mật ong, ngâm rượu…Tuy nhiên khi chế biến nấm nên lưu ý dùng các loại nồi sành sứ, thủy tinh thay cho đồ bằng kim loại để làm giảm thiểu các phản ứng hóa học độc hại.
Nấm linh chi Loan Tiên Phát đang không ngừng mở rộng quy mô, tạo dựng uy tín nhất định trong lĩnh vực thực phẩm chức năng. Với tiêu chí hoạt động đặt sức khỏe của những người tiêu dùng lên hàng đầu để làm động lực giúp thương hiệu của mình thêm phát triển. Chúng tôi đảm bảo cung cấp cho khách hàng những sản phẩm ổn định về chất lượng, hợp lý về giá cả. Do đó, Loan Tiên Phát đã và đang có được rất nhiều sự tin tưởng, uy tín từ những đối tác của mình.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Hotline: 0377 960 239 - 0981 083 082
